feat: update nginx and phpfpm

docker/manifests/nginx.Dockerfile

 # -*- coding: utf-8 -*-
 
-FROM nginx:latest
+FROM nginx:1.22.1
 MAINTAINER Nicolas Béjean <nicolas@bejean.fr>
 
 # Créé l'utilisateur app
@@ -10,6 +10,10 @@ RUN groupadd -g 1000 app \
  # Créé le fichier nginx.pid
 RUN touch /var/run/nginx.pid
 
+# Copie les fichiers de configurations
+COPY ./conf/nginx/nginx.conf /etc/nginx/
+COPY ./conf/nginx/default.conf /etc/nginx/conf.d/
+
 # Créé les répertoies et assigne les droits
 RUN mkdir -p /var/www/html /var/log/nginx \
   && chown -R app:app /etc/nginx /var/www /var/cache/nginx /var/run/nginx.pid /var/log/nginx \
@@ -23,7 +27,3 @@ WORKDIR /var/www/html
 
 # Expose le port 8000
 EXPOSE 8000
-
-# Copie les fichiers de configurations
-COPY ./conf/nginx/nginx.conf /etc/nginx/
-COPY ./conf/nginx/default.conf /etc/nginx/conf.d/

docker/manifests/phpfpm.Dockerfile

 # -*- coding: utf-8 -*-
 
-FROM php:7.3-fpm-bullseye
+FROM php:8.1-fpm-bullseye
 MAINTAINER Nicolas Béjean <nicolas@bejean.fr>
 
 RUN apt-get update && apt-get install -y \